Article : texte imprimé

L'imprimerie au temps de Gutenberg

Simone Schneider, Auteur ; Pierre Péguin, Auteur |

Dans BT. Bibliothèque de travail (1170, 09/2005)

Présentation des techniques d'imprimerie en Europe au XVe siècle : utilisation de la xylographie puis découverte vers 1450 de la typographie par Gutenberg. Description détaillée de ce nouveau procédé qui marqua la naissance du livre moderne. Evo[...]

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Article : texte imprimé

Les techniques du livre : sciences et techniques au Moyen Age (5)

Simone Schneider, Auteur ; Pierre Péguin, Auteur |

Dans BT. Bibliothèque de travail (1169, 06/2005)

Présentation, en 2005, de la fabrication des livres au Moyen Age : les supports d'écriture, le copiste et ses outils, l'évolution de l'écriture durant la période, la décoration (lettrines et enluminures), la reliure.

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document électronique

Choco-Club : le portail du chocolat La fabrication du chocolat : dessin du circuit de la fabrication

Marie-Christine Labourel-Brajard, Auteur | Choco-Club | 2001

Schéma du circuit de la fabrication du chocolat : cacaoyer, cabosses, écabossage, fermentation, séchage, concassage, torréfaction, broyage, pressage, malaxage, broyage, conchage, tempérage, mélange, moulage ou enrobage.

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