| Titre : | Le point sur la vache folle ! |
| Auteurs : | Gisèle Derpet, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Éditeur | Institut National de la Recherche Agronomique, 2000 |
| Format : | [env. 20p.] |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 1990- [UNESCO] épizootie [UNESCO] maladie de l'animal [UNESCO] Maladie du système nerveux |
| Résumé : | L'encéphalopathie spongiforme bovine, nouvelle forme de la maladie de Creutzfeldt-Jacob est une maladie neurologique transmissible dont l'agent infectieux est une protéine, le prion. Les symptômes de l'ESB chez l'animal, ses modes de contamination, les maladies voisines. Statistiques des cas signalés et des décès chez l'homme. L'ESB dans l'exploitation agricole. Le traitement des déchets animaux et l'environnement. Sécurité alimentaire et protection du consommateur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Collège/Secondaire |
| Année de péremption : | 2011 |
| Ancien numéro de notice : | MDN10203191589 |