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Techno parano ! Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ?

Hugo Etiévant, Auteur | Hugo Etiévant | 2001

Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain.

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Agropolis-Museum La fresque historique de l'alimentation et de l'agriculture : l'âge pré-agricole

Association Agropolis-Museum, Auteur | Agropolis-Museum | 09/1999

Evolution de l'homme à l'âge pré-agricole (de - 3 millions d'année à - 10.000 ans) : l'homme prédateur ; avènement de l'aliment cuit ; pots et contenants.

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