| Titre : | Plantes à épices |
| contenu dans : | |
| Titre de série : | Toil'dépices |
| Type de document : | document électronique |
| Année de publication : | 04/2002 |
| Format : | [env. 200p.] |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] plante aromatique |
| Résumé : | Site personnel. Description, historique, composition et illustration, sous la forme d'une table alphabétique des principales épices : basilic, café, cannelle, cardamome, cerfeuil, ciboulette, coriandre, gingembre, girofle, laurier, marjolaine, menthes, poivres, romarin, safran, sauge, serpolet, thym... Présentation de leur nom latin et de quelques recettes épicées. Les lieux d'origine des différentes plantes aromatiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Collège/Secondaire |
| Année de péremption : | 2011 |
| Ancien numéro de notice : | MDN03010700004 |